Name: Marinierter Schafskäse
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 gr. Schafskäse; 500 gr. rote Zwiebeln; 100 gr. schwarze Oliven, entsteint; 60 gr. grüne Oliven mit Paprika gefüllt; 600 ml Olivenöl; 300 ml Rotweinessig; Pfefferkörner; 3 Knoblauchzehen; 2 El Kräutrer der Provence, getrocknet oder frisch

Marinierter Schafskäse

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schafskäse	500 gr.
rote Zwiebeln	500 gr.
schwarze Oliven, entsteint	100 gr.
grüne Oliven mit Paprika gefüllt	60 gr.
Olivenöl	600 ml
Rotweinessig	300 ml
Pfefferkörner	etwas
Knoblauchzehen	3
Kräutrer der Provence, getrocknet oder frisch	2 El

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Den Schafskäse in 2-3cm große Würfel schneiden.
2.Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, K noblauch hacken und in eine Schüssel geben. Schwarze und grüne Oliven in Scheiben schneiden und hinzufügen. Knräuter untermischen.
3.Olivenöl mit Rotweinessig mischen und Pfefferkörner dazugeben. Öl-Essig-Marinade zu den Zwiebeln und dem Knoblauch hinzufügen.
4.Schafskäse vorsichtig unterheben.
5.Die Mischung nun in ca. 4 große Gläser (á 500 ml) füllen und verschließen. 10-14 Tage ziehen lassen.
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Rezept von monakostial
vom 29.11.2009

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