CROQUE BANANA mit SPICY- DIP

Zubereitung

• 1. Für den Spicy - Dip : Die Ananas und Mango schälen und in Stücke schneiden,Die Peperoni vom Stielansatz befreien und in feine Ringe schneiden.Den Samen nicht entfernen,er sorgt für die Schärfe.Die Hälfte der Peperoni zur Seite legen.

  2. Ananas,Mango und Peperoni in einem Topf mit Essig und Zucker ca. 15 min. köcheln lassen. Alles pürieren und die andere Hälfte der Peperoni und das Salz zufügen.Auskühlen lassen.Hält bis zu 3 Monate im Kühlschrank.

  3. Die Bananen schälen,in 0,5 cm Scheiben schneiden und im heissen Fett frittieren bis sie eine schöne goldgelbe Farbe haben. Aus dem Fett heraus nehmen,gut abtropfen lassen und mit Salz bestreuen.

  4. Die heissen Croque Bananas mit dem Spicy - Dip servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von a****7
  vom 05.11.2009

  
• Weiterlesen