Abendbrot - Kräuternockerl mit Käse

Zubereitung

• 1. Wasser, Salz und Butterschmalz aufkochen und zur Seite stellen. Das Mehl in die Flüssigkeit geben und rühren bis sich der Teig vom Topfboden löst. Eier nach und nach zugeben. Gehackte Kräuter und den Käse mit dem Teig vermengen und eine Weile ruhen lassen.

  2. Fritteuse erhitzen. Mit Teelöffeln Nockerl abstechen , etwas rund formen und im Fett nacheinander goldbraun backen. Auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen und als Snack zu einem kühlen Blonden servieren.

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  Rezept von h****e
  vom 20.10.2009