Obsalat mal anders

Zubereitung

• 1.1: Gelantine in drei Portionen a 6 Blatt in kaltem Wasser einweichen. 2: Fruchtsäfte jeweils mit 75g Zucker erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Das alles vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Dann jeweils 6 Blatt Gelantine ausdrücken und darin auflösen. In flache Formen gießen und im Kühlschrank 3-4Stunden erstarren lassen. 3: Zum servieren die Gelees aus den Formen stürzen und würfeln. Das Obst putzen. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden. Die Maracujas alles halbieren und das Fruchtmark rauslösen. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden und würfeln. Früchte und Geleewürfel in Bechern anrichten und gekühlt servieren.

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  Rezept von m****0
  vom 12.09.2009