Apfel-Lauchsalat mit Käse
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Apfel-Lauchsalat mit Käse 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Stangen Porree | 2 |
| Äpfel | 2 |
| Orangen und Limettensaft | EL |
| Sesamöl | 4 El |
| Roquefort Käse | 200 gr |
| Walnusskerne | 100 gr |
| saure Sahne | 4 EL |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1998 (477)
Eiweiß19,7 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett43,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1998 (477)
Eiweiß19,7 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett43,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Lauch in dünne Ringe schneiden, Äpfel vierteln,entkernen und in Spalten schneiden. Mit Lauch mischen. Orangen und Limettensaft mit Sesamöl verrühren. Mit Salz,Pfeffer würzen. Das Derssing mit Lauch-Apfel-Salat mischen.
2.Käse in mundgerechte Stücke schneiden bzw. brechen. Salat anrichten,Käse und Walnusskerne darüberstreuen und je 1 Klecks saure Sahne daraufgeben. Nach belieben mit Peterdiele garnieren
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vom
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