Hähnchensalat

Name: Hähnchensalat - einfach - von kduehl
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets; 4 EL Olivenöl; 2 EL Aceto Balsamico; 2 EL Schnittlauch; 1 Salatgurke; 1 EL Zitronensaft; Salz, Pfeffer

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilets	2
Olivenöl	4 EL
Aceto Balsamico	2 EL
Schnittlauch	2 EL
Salatgurke	1
Zitronensaft	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Hähnchenfilet in feine Streifen schneiden. 1 EL Öl und 1 EL Essig in einer Pfanne erhitzen. Fleisch 5 Minuten darin anbraten.
2. Salatgurke schälen und in 2 1/2 cm Streifen schneiden. In einer Schüssel mit dem Schnittlauch vermischen.
3. Für das Dressing den Zitronensaft mit dem restlichen Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und das restliche Olivenöl unterrühren.
4. Das Hähnchenfleisch zur Gurke-Schnittlauchmischung geben. Dressing dazugeben und alles ordentlich vermischen.
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Rezept von kduehl
vom 16.08.2009

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