Erdbeer-Carpaccio mit Eis an Mandelcreme (Ingrid Steeger)

40 Min mittel-schwer
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren 500 gr.
Limoncello 4 EL
Zitroneneis 4 EL
Pistazien gemahlen 100 gr.
Zitronenmelisse frisch 4 Stk.
Gebäck 4 Stk.

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden. Dann ringförmig auf den Tellern anordnen und mit Limonencello beträufeln. Je 1 Kugel Zitroneneis auf den Erdbeeren anrichten und Pistazien darüber streuen. Mit Zitronenmelisse garnieren. Das Gebäck am Tellerrand anordnen.

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