1.3oo gr Himbeeren mit Zucker pürieren - Zitrone in Scheiben schneiden.

2.Himbeermark, Sirup und die restlichen Himbeeren in ein Bowleglas geben. Melisse darauf legen und ca. 1 Std. ziehen lassen.

3.Weizenbier auffüllen ( ganz langsam eingießen - schäumt ziemlich ) und kurz umrühren. Anschließend kalt stellen.

4.Vor dem Servieren Sekt ( schäumt nochmal stark ) und Himbeergeist dazugießen und kurz umrühren...........und dann ....geniessen !!!!!!!!!!!

5.Meine Gäste waren begeistert...........