Weissbierbowle mit Himbeeren

leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Kristall-Weizenbier 5 Flaschen
Sekt 2 Flaschen
Himbeeren frisch o. TK 1 kg
Himbeersirup 10 cl
Himbeergeist 10 cl
brauner Zucker 2 EL
Zitronen 2 Bio -
Zitronenmelisse frisch etwas

Zubereitung

1.3oo gr Himbeeren mit Zucker pürieren - Zitrone in Scheiben schneiden.

2.Himbeermark, Sirup und die restlichen Himbeeren in ein Bowleglas geben. Melisse darauf legen und ca. 1 Std. ziehen lassen.

3.Weizenbier auffüllen ( ganz langsam eingießen - schäumt ziemlich ) und kurz umrühren. Anschließend kalt stellen.

4.Vor dem Servieren Sekt ( schäumt nochmal stark ) und Himbeergeist dazugießen und kurz umrühren...........und dann ....geniessen !!!!!!!!!!!

5.Meine Gäste waren begeistert...........

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