Name: Wackelpeter
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Sächsische Küche
Ingredients: 1 Liter Milch; 100 gr. Zucker weiß; 100 gr. Mondamin; 30 gr. geschälte,geriebene Mandeln; 3 Eier; 1 Päckchen Vanille oder Citronenschale

Wackelpeter

22 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Milch	1 Liter
Zucker weiß	100 gr.
Mondamin	100 gr.
geschälte,geriebene Mandeln	30 gr.
Eier	3
Vanille oder Citronenschale	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
22 Min

1.Alle Zutaten außer Eischnee,kalt anrühren,auf dm Feuer unter schlagen zu einer dicklichen Creme kochen,wenig verkühlen lassen,den steifen Eischnee unterziehen.In eine mit Öl bestrichene Cremeform einfüllen,kaltstellen,vor Gebrauch stürzen,Fruchtsauce dazugeben.
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Rezept von G****e
vom 19.07.2009

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