Pilzige -Butter

Name: Pilzige -Butter - einfach - 294 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g weiche Butter; 250 g Steinpilze f.gewürfelt; 1 Zwiebel ausgezogen+ f.gehackt; Salz,Pfeffer; 1 Schuss Worcestersoße; ½ Schuß Cognac; 3 qEßl Rosmarinnadeln

einfach

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Zutaten für 4 Personen


weiche Butter	200 g
Steinpilze f.gewürfelt	250 g
Zwiebel ausgezogen+ f.gehackt	1
Salz,Pfeffer	etwas
Worcestersoße	1 Schuss
Cognac	½ Schuß
Rosmarinnadeln	3 qEßl

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. 2 Eßl Butter erhitzen+ Zwiebel darin anschwitzen.Pilze dazugeben+ unter rühren anbraten, bis goldbraun sind.Dann abkühlen lassen.
2. Restlich Butter schaumig rühren,die Zwiebel-Pilzmischung untermengen+ mit Salz,Pfeffer,Cognac+ Worcester abschmecken.
3. In Alufolie zur Rolle formen+ 2 Std. Kalt stellen.danach in den Rosmarinnadeln wälzen.
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Rezept von s****r
vom 19.07.2009

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