Grundrezept --- Knochenbrühe
2 Stdleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Grundrezept --- Knochenbrühe 
Weitere Rezepte
Gebackene Zwiebeln
Vorspeisen: Weinbergschnecken Burgunder-Art
Selleriepüree
Beilage: Frühlingsgemüse!
Preiselbeer-Orangen-Sauce
HAUPTGANG- "Kalorienreiche Pfanne"
Erbsengemüse
Schnelle Waldpilzsuppe
Basilikumsuppe mit Gorgonzola
Gerupfter nach Brigittes Art
Kräuterbutter
Möhrengemüse
Marlies' Nockerlsuppe
Kräuter-Grill-Butter
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Knochen, darunter auch Markknochen | 500 g |
| Sellerieknolle | ¼ |
| Lauch - Poree | 1 Stück |
| Möhren | 2 |
| Zwiebel | 1 |
| Tomate | 1 |
| Muskatnuss | 1 Prise |
| Salz | etwas |
| Pfefferkörner | etwas |
| Wasser | 3 l |
| Butter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)65 (16)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)65 (16)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1.Knochen waschen und mit dem grob zerkleinerten Suppengemüse in Butter andünsten, ablöschen, salzen und die Pfefferkörner dazugeben, 2-3 Std. durchkochen. Abseihen, würzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Pirlepalle
vom
Kommentare zu „Grundrezept --- Knochenbrühe“