"Asiatischer " Seeteufelspieß
Bild 1 von 1 Rezept: "Asiatischer " Seeteufelspieß 
Weitere Rezepte
Steinbeißerfilet auf Mangosalat mit Cashewkernen
Knusprige Fischspieße
Fischspieße mit Paprikasoße>>
Fisch: Rotes Fisch-Curry
Ceviche vom Wolfsbarsch
Thunfisch-Carpaccio mit Mangosalat
Thunfisch - Spieße
Fisch: Thunfischfilet mit Mangosauce und Paprikasalat
Seeteufel mit Mojo-Sauce
Fischspieße mit Tomaten- gegrillte Fischspieße
- Bananen Fischspieße
- Gespickte Fisch-Spieße
- Fischcurry
- Exotische Riesengarnelenspieße
- Fischspieße mit Obst
- Vorspeise: Ananas-Carpaccio mit Seeteufel
- Pikante Fischspieße
- Schwertfisch-Spieße Gegrillt
Zutaten für 4 Personen
| Seeteufel Filet | 600 Gramm |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Chilischote | 1 grüne |
| Ingwer gehackt | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Sojaöl | 75 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
| Mangos frisch vollreif | 1 |
| Bananen | 2 |
| Paprikaschote frisch | 1 rote |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
2 Std 40 Min
1.Den Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Knobi schälen und sehr fein würfeln. Chili waschen, längs aufschneiden, Kerne entfernen und sehr fein hacken. Knobi, Chili, gehackter Ingwer, Zitronensaft und Öl gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.Die Fischstücke in die Marinade legen und 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
2.Mango schälen, in größere 'Würfel schneiden. Bananen schälen, in etwas dickere Scheiben schneiden. Paprika waschen, in mundgerechte Stücke schneiden.
3.Die Fischstücke aus der Marinade nehmen (Marinade aufheben), abtropfen lassen und abwechseln mit Banane, Mango und Paprika auf Spieße stecken.
4.Die Fischspieße auf einer Alugrillschale ca. 12 - 15 Minuten grillen, dabei öfter wenden und mit der übrigen Marinade besteichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von katzenheidi
vom
Kommentare zu „"Asiatischer " Seeteufelspieß“