Topfenblattl' n

Name: Topfenblattl n - einfach - 642 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Topfen 10%; 300 Gramm Mehl; 2 El. Sauerrahm; 1 Prise Salz; 20 Gramm Butter; 1 Ei; Öl zum Ausbacken

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Topfen 10%	250 Gramm
Mehl	300 Gramm
Sauerrahm	2 El.
Salz	1 Prise
Butter	20 Gramm
Ei	1
Öl zum Ausbacken	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, ca. 30 Min. rasten lassen.
2. Denn Teig dünn ausrollen, in Dreiecke mit ca. 15 cm Kantenlänge schneiden.
3. In heissem Öl schwimmend herausbacken.
4. Dazu passt gut Sauerkraut und ein kühles Bier. Mahlzeit
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Rezept von h****9
vom 07.07.2009

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