Gletscherknödel
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Langkornreis | 100 g |
| Milch | 150 ml |
| Kristallzucker | 100 g |
| Salz | 1 Prise |
| Schlagsahne | 250 ml |
| Schokolade weiß gehackt | 50 g |
| Gelatine | 3 Blatt |
| Zitronenschale | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1187 (283)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate33,8 g
Fett14,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Langkornreis in reichlich Wasser weich kochen, abschütten und mit einer Prise Salz, Zitronenschale und Milch etwas dünsten. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und zum Reisbrei geben, ebenfalls den Zucker unterrühren. Nach dem Abkühlen geschlagene Sahne unterheben und im Kühlschrank stocken lassen. Vor dem Anrichten mit einem Eisportionierer Knödel ausstechen und in geriebener Schokolade wälzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****d
vom
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