Name: Pangasiusfilets Mexicaine
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 200 Gramm Tomaten; 1 EL Erdnussöl; 300 Gramm Pangasius Filet; 1 Glas Old El Paso Taco Salsa, mild; 1 dl Wasser; ½ Bund Koriander; 100 Gramm Old El Paso Tortilla Chips; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Pangasiusfilets Mexicaine

40 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Tomaten	200 Gramm
Erdnussöl	1 EL
Pangasius Filet	300 Gramm
Old El Paso Taco Salsa, mild	1 Glas
Wasser	1 dl
Koriander	½ Bund
Old El Paso Tortilla Chips	100 Gramm
Salz und Pfeffer nach Geschmack	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.1. Zwiebeln und Knoblauch hacken, Tomaten würfeln. Ölm in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andämpfen. Tomaten beigeben ca 3. min. mitdämpfen. 2. Fischfilets halbieren. 3. Salsa und Wasser verrühren. in die Pfanne giessen, aufkochen, Hitze reduzieren und bei kleiner
2.Hitze ca. 5 min köcheln, würzen. Fischfilets hineinlegen, zugedeckt bei kleinster Hitze ca 5 min. in der Sauce ziehen lassen. 4. Koriander hacken, darüberstreuen. Fisch und Sauce anrichten und Tortilla Chips dazu reichen.
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Rezept von A****e
vom 29.05.2009

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