Limettenmayonaise
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 2 |
| Zitronensaft | 1 Teelöffel |
| Dijon Senf | 1 Teelöffel |
| Salz, frisch gemahlener weisser Peffer | etwas |
| neutrales Öl | ⅛ Liter |
| Limettensaft | 1 Teeloffel |
| Magerjoghurt | 2 Esslöffel |
| gehackte Minze | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3676 (878)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett99,1 g
Zubereitung
1. Aus Eigelb, Zitronensaft, Senf, Salz, Peffer und Öl nach altbewährter Art eine Mayonaise herstellen. Darunter den Limettensaft, den Jughurt und die Minze rühren.
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vom
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