Tomatenquark mit Kartoffeln

Name: Tomatenquark mit Kartoffeln - einfach - 70 kcal/100g
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 große Kartoffeln; 4 Eßl Olivenöl; grobes Salz Paprika edelsüß; 4 Tomaten; 500 gr Magerquark; 2 Knoblauchzehen; 1 Bund Dill

1 Std 10 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


große Kartoffeln	8
Olivenöl	4 Eßl
grobes Salz Paprika edelsüß	etwas
Tomaten	4
Magerquark	500 gr
Knoblauchzehen	2
Dill	1 Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1. Kartoffeln waschen, mit zwei Eßlöffel Olivenöl einreiben und mit grobem Salz bestreuen. Jede Kartoffel einzeln in ein Stück Alufolie wickeln. Auf ein Backblech legen und auf 200° , 1 Stunde backen.
2. Inzwischen entkernte Tomaten in Würfel schneiden. Quark mit restlichem Öl, zerdrücktem Knoblauch, Salz und Paprika verrühren. Gehackten Dill und Tomaten unterheben. Zu den Kartoffeln servieren Dazu passt Kopfsalat
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Rezept von g****e
vom 29.07.2008

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