Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Fleischtomaten frisch | 4 |
| Weißbrot vom Vortag | 150 Gramm |
| Öl | 4 EL |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Paprikaschote, gelb | 1 |
| Basilikum, gehackt | 1 EL |
| Essig | 2 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Zubereitung
1.Tomaten waschen und jeweils einen deckel abschneiden. Mit einem Löffel die Tomaten aushöhlen. Paprika entkernen und in Würfel schneiden.
2.Das Brot würfeln und in einer Pfanne in 1 EL Öl braten. Essig, Öl, Salz und Pfeffer mit Brotwürfeln, Zwiebelwürfel, Papsikawürfel und gehacktes Basilikum vermischen.
3.Nun die Tomaten damit befüllen und servieren.
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