Erdbeer-Vanille-Becher
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Erdbeer-Vanille-Becher 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| weiße Gelatine | 3 Blatt |
| Mark von 1 Vanilleschote | etwas |
| Milch | 60 cl |
| Eigelb | 2 |
| Zucker | 80 g |
| Sahne | 200 ml |
| Erdbeeren | 500 g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Löffelbiskuits | 100 g |
| Erdbeerlikör | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)506 (121)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate14,6 g
Fett5,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)506 (121)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate14,6 g
Fett5,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.1)Gelatine einweichen.Vanillemark in Milch aufkochen.Ausgedrückte Gelatine darin auflösen.Eigelb mit 40 g Zucker schaumig schlagen,Milch unterrühren,kühl stellen. 2)Die Sahne steif schlagen und unter die gelierende Masse heben.Kalt stellen.
2.3) 250 g Erdbeeren,40 g Zucker,Zitronensaft,pürieren,Rest in Scheiben schneiden.Biskuits zerbröseln.Hälfte in Gläser füllen. Mit Hälfte Likör beträufeln.Je Hälfte Creme,Erdbeerscheiben, Püree einfüllen.Vorgang wiederholen.
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vom
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