Dublin Doddle
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen | 500 g |
| Magerspeck / Dörrfleisch | 250 g |
| Fleischbrühe klar | 300 ml |
| Kartoffeln festkochend | 6 Stk. |
| Gemüsezwiebel | 1 Stk. |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)480 (114)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate8,4 g
Fett6,1 g
Zubereitung
1. Würstchen und Speck klein schneiden und in der Brühe 5 min. köcheln.
2. Kartoffeln und Zwiebeln in Scheiben schneiden und in einen Bratentopf schichten. Zuerst eine Schicht Kartoffeln, dann Zwiebeln und die Hälfte des Wurst / Speckgemisch. Das ganze wiederholen und mit einer Schicht Kartoffeln abschließen.
3. Salzen, pfeffern und die Brühe darübergeben, den Deckel auf den Topf und 1 Std köcheln lassen.
4. Wird mit Petersilie und * Buttermilch-Brot gegessen. * Rezept folgt
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vom
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