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Bärlauch (gratiniert)

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 4 Personen
Bärlauch frisch1 kg
Milch2 EL
Ă–l1 EL
gekörnte Brühe501 Orise
geriebener Emmentaler50 gr
Semmelbrösel1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Bärlauch waschen und mit wenig Wasser 2 Minuten dämpfen. In einer Pfanne Ă–l erhitzen, Mehl darin anschwitzen, mit der Milch ablöschen und aufkochen lassen. Die gekörnte BrĂĽhe zugeben und wĂĽrzen.

    2.Eine flache Auflaufform fetten, den Bärlauch zugeben (abgetropft), mit der Sauce begießen und mit Käse und Semmelbrösel bestreuen. Bei 200 Grad im Ofen ca. 25 Minuten backen. Fein zu leckeren, feinen Fleischbeilagen

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    Rezept von rowiwo
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