Tomates Jemistes

Name: Tomates Jemistes - einfach - 142 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Stück große Tomaten; 1 Stück gehackte Knoblauchzehe; 1 Msp Oregano; 3 EL Olivenöl; 50 Gramm Pinienkerne; 40 Gramm Rosinen; ½ Bund klein geschnittenes Basilikum; 2 EL gehackte Petersilie; 1 Prise Salz,Pfeffer; 250 Gramm gegarter Reis

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


große Tomaten	8 Stück
gehackte Knoblauchzehe	1 Stück
Oregano	1 Msp
Olivenöl	3 EL
Pinienkerne	50 Gramm
Rosinen	40 Gramm
klein geschnittenes Basilikum	½ Bund
gehackte Petersilie	2 EL
Salz,Pfeffer	1 Prise
gegarter Reis	250 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Backofen 175Grad vorheizen.Tomaten putzen,waschen und entdeckeln.Tomaten vorsichtig aushöhlen,Fruchtfleisch abtropfen lassen und klein würfeln.Zwiebeln schälen und würfeln.Zwiebel,Knoblauch und Oregano in 2 EL Olivenöl 7 Minuten andünsten.Pinienkerne und Rosinen 5 Minuten mitbraten.Kräuter unterheben,salzen,pfeffern.Mit Tomatenwürfeln und Reis vermengen.Tomaten mit dieser Mischung füllen.Deckel aufsetzen,mit restlichem Öl bestreichen und 25 Minuten backen.
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Rezept von p****n
vom 24.04.2009

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