Brauer- Suppe
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Brauer- Suppe 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| trübes Pils | 250 ml |
| Export | 250 ml |
| kräftiger Geflügelfond | 1 l |
| Sahne | 500 ml |
| gewürfeltes Gemüse | 1 Tasse |
| Butter | 60 g |
| Mehl | 80 g |
| Schalottenwürfel | 100 g |
| Salz | 1 Teel |
| Pfeffer,1 Prs. Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)661 (158)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett13,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)661 (158)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett13,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Butter + Schalottenwürfel farblos anschwitzen.Mehl darüber stäuben+ ebenfalls anschwitzen.
2.Mit Sahne,Bier + Geflügelfond aufgießen + 15 Min. kochen lassen.Dann abschmecken+ durch ein Sieb gießen.
3.Gemüse kurz vor dem Servieren in die Suppe geben+ weichkochen.Dann Suppe servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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