Das muss man Probieren

31 Min mittel-schwer
( 51 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Milch 0,5 Liter
Zitrone unbehandelt 1 Stk.
Zucker 60 gr.
Gelatine weiß 6 Blatt
Heidelbeere Fruchtsaft 2 Esslöffel
Crème fraîche 4 Teelöffel
Lavendelblüten,ca Kaffeetasse ,kommt immer auf den Geschmack an 1 Stk.

Zubereitung

Milch erhitzen und mit den Blüten ca. 20 min vorsichtig köcheln lassen . Vom Herd nehmen ,und die eingeweichte und ausgedrückte Gelantine darin auflösen , jetzt alles durch ein Sieb geben . Zitrone abreiben , den Abrieb ,Zucker und Heidelbeersaft drunter rühren . Alles in 4 Schälchen füllen und ab in den Kühlschrank , vor dem serviern einen Klecks Creme fraiche verziehren

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