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Rolle vom Osterschinken mit Eierkren

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
dickere Scheiben Osterschinken8 Stk.
Eier (gekocht und geschält)6 Stk.
Mayonnaise3 EL
Sauerrahm1 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
reichlich frisch geriebener Kren = Meerrettich etwas
halbierte Kirschparadeiser4 Stk.
Kerbel zum Garnieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Eier fein hacken, mit Mayonnaise, Sauerrahm und frisch geriebenen Kren vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf die Schinkenscheiben auftragen.

    2.Schinkenscheiben zusammenrollen und mit den Kirschparadeisern und Kerbel verzieren.

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    Rezept von schnecke1974
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