Name: Pez mexicano
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 4 St. Fischfilet frisch , vorzugsweise Red Snapper; 250 ml Salsa, mild oder scharf, nach Geschmack; 125 gr Cheddarkäse, gerieben; 50 gr Nachochips; 1 Stk. Avocado; 100 gr. Saure Sahne; 4 Stk. Tomaten, klein; 1 Stk. Mango; Salz; Pfeffer bunt

Pez mexicano

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Fischfilet frisch , vorzugsweise Red Snapper	4 St.
Salsa, mild oder scharf, nach Geschmack	250 ml
Cheddarkäse, gerieben	125 gr
Nachochips	50 gr
Avocado	1 Stk.
Saure Sahne	100 gr.
Tomaten, klein	4 Stk.
Mango	1 Stk.
Salz	etwas
Pfeffer bunt	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Backofen auf 200 Grad vorheizen, eine flache Auflaufform fetten. Fischfilets trockentupfen, salzen, pfeffern und in die Form legen, mit einem Drittel der Salsa bestreichen. bestreuen.
2.Die Nacho-Chips zerbröseln und mit dem geriebenen Käse mischen, auf die Fischfilets verteilen. Ca 20 min. im Ofen backen.
3.Inzwischen dei Avocado und die Mango schälen, beides in Scheiben schneiden und abwechselnd fächerförmig am Rand der Teller anrichten, darauf jeweils 1/2 EL saure Sahne geben. Den Rest der Salsa erwärmen und in die Mitte des Tellers geben, darauf die Fischfilets anrichten
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Rezept von lisungu
vom 09.03.2009

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