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Vogelheu

20 Minleicht
Vogelheu - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Äpfel, ungeschält, in Vierteln2 Stück
Zitronensaft1 Esslöffel
Butter2 Esslöffel
Brot vom Vortag z.B. Halbweissbrot oder Milchbrot300 Gramm
Eier6 Stück
Halbrahm2 Deziliter
Milch2 Deziliter
Rohzucker2 Esslöffel
Zimt½ Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Apfelviertel in zirka 4 mm dicke Scheiben schneiden, mit dem Zitronensaft mischen.

    2.Brot in Würfeli schneiden, Butter in Btatpfanne heiss werden lassen, Brot goldgelb rösten. Äpfel dazugeben, kurz mitbraten.

    3.Eier, Milch, Halbrahm, Rohzucker und Zimt verrühren, zum Brot geben, Hitze sofort reduzieren, mit einer Bratschaufel vorsichtig hin und herschieben bis die Eimasse leicht fest wird.

    4.Mit Apfelmus oder einem Früchtekompott schmeckt es am besten! E Guete!

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    Rezept von Wildimaa
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