Meine Currymischung

Name: Meine Currymischung - einfach - von Kochhexlein
Yield: 50 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 35 g Pfefferkörner schwarz; 10 g Gewürznelken; 60 g Kardamomkapsel schwarz; 60 g Kardamomkapsel grün; 120 g Kreuzkümmel; 90 g Koriandersamen; 5 g Zimtstange; 10 g Muskatblüte; 90 g Kurkuma Gewürz; 2 g Muskatnuss

einfach

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Erdbeereis mit Pfefferminzblättern (Andrea)
DIPS/SAUCEN: Basilikum-Pesto

Zutaten für 50 Personen


Pfefferkörner schwarz	35 g
Gewürznelken	10 g
Kardamomkapsel schwarz	60 g
Kardamomkapsel grün	60 g
Kreuzkümmel	120 g
Koriandersamen	90 g
Zimtstange	5 g
Muskatblüte	10 g
Kurkuma Gewürz	90 g
Muskatnuss	2 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Gewürze in einer trockenen Pfanne rösten bis sie duften. Dann ineinem Mixer fein mahlen.und luftdicht aufbewahren.
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Rezept von Kochhexlein
vom 02.03.2009

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