Traubensalat

Name: Traubensalat - einfach - 133 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 Gramm Pinienkerne; 1 kg Trauben, blau + grün; 3 EL Zitronensaft; 4 cl Grappa; 30 Gramm Puderzucker; 250 Gramm Schlagsahne; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 TL Kakaopulver

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Pinienkerne	50 Gramm
Trauben, blau + grün	1 kg
Zitronensaft	3 EL
Grappa	4 cl
Puderzucker	30 Gramm
Schlagsahne	250 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Kakaopulver	2 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Trauben halbieren und entkernen. Zitronensaft mit Grappa und Puderzucker verrühren. Trauben und Pinienkerne 15 Minuten in der Zitronen-Grappa-Sauce marinieren. Inzwischen die sahne mit Vanillezucker und Kakao halbsteif schlagen. Den Traubensalat mit der Sahne in Dessertschalen anrichten und gut gekühlt servieren.
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Rezept von F****O
vom 02.03.2009

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