Gemüsespaghetti einfach , schnell und lecker

15 Min leicht
( 24 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spaghetti 400 gr
Karotten 4 mittelgrosse
St. Lauch 2 kl.
Butter gesalzen 80 gr.
Gemüsebrühe etwas
Parmesan gerieben etwas
gewürfeltes Dürrfleisch für die,die es deftiger mögen 200 gr.

Zubereitung

1. Spaghetti in kräftig gewürzter Gemüsebrühe al dente kochen. 2. Karotten in feine Streifen , Lauch in dünne Ringe schneiden. 3. 2 Min. bevor Spaghetti fertig sind , Gemüse hinzufügen und mitkochen. 4. Gemüsespaghetti abgießen , in eine Schüssel geben und die Butter unterrühren bis diese zerlaufen ist. 5. Griebenen Parmesan drüber . 6. Und für die "Deftigen" unter uns: Dürrfleisch leicht anbraten und unter die Nudeln geben:

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