Name: Rharbarberkuchen
Total time: 1 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr Butter oder Margarine; 200 gr Zucker; 6 Eigelb; abgeriebene Zitronenschale; 1 Päckchen Vanillezucker; 500 gr Mehl; ½ Päckchen Backpulver; Milch; 6 Eiweiss; 150 gr Zucker; 750 gr Rharbarber

Rharbarberkuchen

1 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter oder Margarine	200 gr
Zucker	200 gr
Eigelb	6
abgeriebene Zitronenschale	etwas
Vanillezucker	1 Päckchen
Mehl	500 gr
Backpulver	½ Päckchen
Milch	etwas
Eiweiss	6
Zucker	150 gr
Rharbarber	750 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Aus den oberen 8 Zutaten einen Rührteig herstellen Tieg auf ein gefettes Backblech (Fettpfanne) streichen
2.Eiweiss mit Zucker steif schlagen Rharbarber in sehr feien Stücke schneiden und unter den Eischnee heben auf den Rührteig streichen
3.Im vorgeheizten ofen bei 175 Grad ( Umluft 160 Grad) 30 bis 40 Minuten backen
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Rezept von nicky1976
vom 25.02.2009

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