Flambierte Erdbeeren

Name: Flambierte Erdbeeren - schnell & einfach - 137 kcal/100g
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 100 g Zucker; 100 ml kräftiger Rotwein; 50 ml Kirschwasser; Mandelblättchen zum Bestreuen

10 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Erdbeeren	500 g
Zucker	100 g
kräftiger Rotwein	100 ml
Kirschwasser	50 ml
Mandelblättchen zum Bestreuen	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1. Den Zucker ineiner Pfanne erhitzen, bis er Goldgelb ist, mit Rotwein ablöschen. Die gewaschenen Erdbeeren darin erhitzen. Das leicht erwärmte Kirschwasser darüber geben und flambieren. Mit Mandelblättchen bestreuen und servieren. Dazu passt Vanilleeis
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Rezept von c****e
vom 17.02.2009

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