Kaffeesorbet

Zubereitung

• 1.Eine Schüssel aus Metall ins Tiefkühlfach stellen

  2.Einen 1/2 l Wasser mit dem Zucker in einen Topf geben und 5 Min. sprudelnd kochen, dann den Sirup abkühlen lassen.

  3.Den Espresso und Zuckersirup mischen, in die Schüssel füllen und 2 Std. ins Tiefkühlfach stellen. Alle 30 Min. mit einer Gabel durchrühren, um Luft unterzuschlagen.

  4.Die Sahne steif schlagen. Die Granita (italienische Espresso) mit einem angewärmten Löffel in Stielgläsern verteilen und jeweils mit einem Klecks Sahne verzieren.

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  Rezept von J****3
  vom 07.02.2009