Volles Korn grüßt knackige Rohkost

Name: Volles Korn grüßt knackige Rohkost - einfach - 156 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Scheiben dunkles Vollkornbrot; 200 gr. Ziegenfrischkäse; 1 EL Speisequark Magerstufe; einige Spritzer Zitronensaft; 5 ½ EL Olivenöl; 1 Prise Zucker; Salz und Pfeffer; Rohkost nach Belieben z.B.; Rucola, Sojasprossen, Brunnenkresse, Kohlrabi, Salatgurke u. Kirschtomaten

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Vollkornbrot	4 Scheiben dunkles
Ziegenfrischkäse	200 gr.
Speisequark Magerstufe	1 EL
Zitronensaft	einige Spritzer
Olivenöl	5 ½ EL
Zucker	1 Prise
Salz und Pfeffer	etwas
Rohkost nach Belieben z.B.	etwas
Rucola, Sojasprossen, Brunnenkresse, Kohlrabi, Salatgurke u. Kirschtomaten	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Ziegenkäse, Quark u. Olivenöl verrühren, mit Zitronensaft, Zucker, Salz u. Pfeffer abschmecken u. großzügig auf dem Brot verteilen. Gemüse sehr klein schneiden, den Frischkäse damit belegen u. nochmals mit etwas Salz u. Pfeffer würzen.
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Rezept von h****n
vom 02.02.2009

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