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ZUTATEN
Zwiebel gewürfelt
Butter
Honig
Champagner
Sahne
Pommery Senf
Salz und Pfeffer
Kartoffeln klein
Rosmarinzweige
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Pfeffer
Meersalz
Zuckerschoten
Möhren
Frühlingslauch Stange
Paprika gelb
Sojasoße süß
Currypulver
Salz
Pfeffer schwarz
Olivenöl
Schweinerücken
Butterschmalz
Salz
Pfeffer schwarz
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
mike2612
Filet vom Jungbullen an Pommery-Senfsauce
ZUTATEN
Rinderfilet vom Jungbullen a ca 180-200g
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Knoblauchzehen
Schalotte frisch
Pommery Senf
Fleischbrühe klar
Sahne
Martini dry
Pflanzenöl
Butter
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
s****o
Kalbsbraten an Pommery-Senf-Sauce
ZUTATEN
Knoblauchzehen
Salbeiblätter
Pommery Senf 1 oder ein anderer grobkörniger Senf
Olivenöl
Champignons
Schalotte
Kalbsnierstück
Salz, schwarzen Pfeffer aus der Mühle
Bratbutter
Butter
Cognac
Weisswein
Bouillon
Rahm
Pommery Senf 2
Zucker
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
K****a
Presa vom Iberico-Schwein mit Pommery-Senf-Sauce und Gemüsekroketten a la Baudrexel
ZUTATEN
Presa Schulter vom Iberico Schwein
Kohlrabi frisch
Karotte
Pellkartoffeln
Eigelb
Mehl
Semmelbrösel
Ei
Pommery Senf
Rinderfond
Knoblauchzehen
Chilischote
Salbeizweige
Thymianzweige
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Pflanzenöl zum Frittieren
Olivenöl
Salbei Blätter
Radicchio
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
K****a
Presa vom Iberico-Schwein mit Pommery-Senf-Sauce und Gemüsekroketten Andreas Reichenberg
ZUTATEN
Presa Schulter vom Iberico Schwein
Lauchzwiebel frisch
Karotte
Sellerieknolle
Broccoli frisch
Zwiebel
Butter
Eigelb
etwas Semmelbrösel
Gemüsebrühe
Portwein weiß
Essig
Pommery Senf
Sahne
Rosmarinzweige
Thymianzweig
Salz und Pfeffer
Pflanzenöl zum Frittieren
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
b****e
Filetsteak mit Pommery-Senfsoße
ZUTATEN
Kartoffeln
Sahne 30 Fett
Gemüsebrühe
Parmesan gerieben
Schalotten frisch
Salbei
Frühstücksspeck in Scheiben
Rinderfiletsteak 2-3 cm dick
Butter
Mehl
Pommery Senf
Bohnen grün Konserve
Öl
Salz, Pfeffer, Zucker, Schnittlauch, Küchengarn
Thymian frisch
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
n****0
Pommery-Senf-Schnitzel mit Nudeln
ZUTATEN
Schweineschnitzel
Nudeln
Rindsuppe
Salz und Pfeffer
mehl
Senf zum bestreichen
Senf für die sauce
öl und butter zum braten
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
m****r
Walnussöl Dressing mit Pommery Senf
ZUTATEN
Walnussöl - bitte gutes nehmen, dann braucht man auch weniger
Sherry Essig - auch hier auf Qualität achten
Fleischbrühe
Salz, Pfeffer, etwas Zucker
Pommery Senf
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
s****l
Filet Steaks mit Pommery- Senf - Soße
ZUTATEN
Kartoffeln
Schlagsahne
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
gerParmesan
Schalotten
Salbei
Frühstücksspeck
Rinderfilet
Butter
Mehl
Pommerysenf
Zucker
TK- Brechbohnen
Öl
Thymian
Schnittlauchhalme
Petersilie zum garnieren
Küchengarn
Zum Rezept
Rezept von
J****1
Steak vom Rinderfilet an Pommery Senfsoße mit Kartoffelgratin
ZUTATEN
festkochende Kartoffeln
Butterschmalz
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Schlagsahne
Milch
ger Parmesan Käse
Rinderfiletsteaks a ca150g
Frühstücksspeck
Schalotten od 1 Zwiebel
Mehl
Pommery Senf süßl
evtl Kräuter z Garnieren
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