mike2612

mike2612
...ist seit 9 Jahren an der Kochbar!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
kocht heute fremd
Vorname
-
Geschlecht
-
Nachname
-
Geb. Datum
26.12.1970
Ich
lade mir gerne Gäste ein
Meine Kochkünste
Mir brennt alles an
Das koche ich am besten
Bolo, Steaks, Pasta allgemein, Risotto in allen möglichen Variationen
Das verkoche ich immer
siehe oben, *grins*
Mein Lieblingsgericht
Bolo
Das bin ich
sag ich nicht, *hehehe*
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  • Fisch, Fleisch, Gemüse
Zum Rezept
ZUTATEN
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  • Barbarieentenbrust männlich
  • Wirsingkohl frisch
  • Sahne 30% Fett
  • Aprikose Konserve abgetropft
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Zucker
Zum Rezept
ZUTATEN
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  • Das gehört hinein:
  • Spaghetti
  • Guanciale - das ist der echte Schinken für Carbonara, oder Pancetta geht auch
  • Pecorino frisch gerieben
  • Parmesan frisch gerieben
  • Eigelb, das ganze Ei geht auch ohne Probleme
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Nudelwasser
  • Das gehört in eine echte Carbonara auf keinen Fall rein:
  • Sahne
  • Zwiebeln
  • Wein
Zum Rezept
ZUTATEN
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  • Für das Fleisch:
  • Kotelettes vom Iberico-Schwein je ca. 140 gr
  • Meersalz aus der Mühle
  • Zucker
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Butterschmalz
  • Gemüse:
  • Kartoffeln festkochend
  • Hokaido-Kürbis
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe zerdrückt
  • Thymian frisch gehackt
  • frische Petersilie gehackt
  • Weißwein trocken
  • Gemüsebrühe
  • Butter
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Bayern-Fan
   Bayern-Fan
Hallo Mike,
ich will zum frohen Osterfest
dir fröhlich gratulieren.
Vielleicht gelingt es irgendwo,
ein Häschen aufzuspüren?
---(\(\----------/)/)----
---(=':')-------(':'=)---
--(..(")(")..(")(")..)--..
Dann lege ich in seinen Korb
ein Blatt mit tausend Grüßen;
das soll es dir als Festgruß bringen;
mit seinen flinken Füßen!

Wünsche dir und deinen lieben ein wunderschönes Osterfest,
mit ganz lieben Grüßen
Moni
Benutzerbild von Bayern-Fan
   Bayern-Fan
Hallo Mike …
wollte mal kurz reinschauen
und gucken was du gerade so machst….
...../(.....
...(ړײ)
ღ(,('')('')ღ
schnell eine schöne heiße Tasse Kaffee hingestellt
und dann wünsche ich dir ein erholsames, sonniges Wochenende,
mit ganz lieben Grüßen vom Chiemsee…Moni
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
Hallo Mike,

habe gerade Deine Mail gelesen..... schön dass Du wieder da bist..... schwerer Unfall? Was war passiert..... ich hoffe es ist wieder alles okay mit Dir und Du hast alles gut überstanden.... Viele liebe Grüße Linda
Benutzerbild von chrissi720
   chrissi720
Hallo Mike,
gratuliere Dir herzlichst zum Zweijährigen an der kochbar... :-)
auf viele weitere Rezepturen von Dir...
Liebe Grüße, Christa
Benutzerbild von tonka
   tonka
•.¸(¯`’•:-)
.¸(¯`’•.¸(¯`’•.¸.•’´¯)¸.•’´¯)¸.•
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)¸.•’´¯).... .. .....¤ª“˜¨¨¯¯¨¨˜“ª¤
ª“˜¨¨¯¯¨¨˜“ª¤(¯`’•.¸(¯`’•
Mein lieber Kochfreund Mike !
Ich wünsche Dir einen guten Rutsch und ein
super schönes, erfolgreiches, aber vor allem
gesundes Neues Jahr !
Liebe Grüße, tonka

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