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Kängurufilets 5x etwa 120g
Knoblauchzehe
Zitronensaft
Rosmarin
Thymian
Olivenöl
Brauner Zucker
Rotwein trocken
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Räuchermehl Buche
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Medaillons vom Känguru, Rind und Reh mit Soßen und Makrobiotikpasta
ZUTATEN
Kängurufleisch mit Soße
Känguru-Medaillons
Traubenkernöl
Gewürzmischung amerikanisch
Schalotten
Knoblauchzehen
Öl
Weißwein
Pfirsich-Essig
Wildfond
Zitronenmyrte
Mehlbutter
Meersalz
Salz
Pfeffer
Rehfleisch mit Soße
Rehmedaillons
Wildgewürz
Schalotten
Butter
Rotwein
Wildfond
Rosen-Salz
Salz
Pfeffer
Rindfleisch mit Soße
Rindermedaillons
Gewürzmischung amerikanisch
Zwiebeln
Butter
Pfefferkörner
Balsamico
Wildfond
Salz
Pfeffer
Makrobiotische Pasta japanische Weizennudeln
Hartweizengries
Ume-Su
Meersalz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****i K****a
Gepfeffertes Känguru mit Bataten Ross Antony
ZUTATEN
Kängurufilets
Zitronen-Bergpfeffer
Salz
Pfeffer
Öl
Spitzkohl
Paprikaschote frisch
Öl
Kokosmilch ungesüßt
Limettensaft
Salz
Pfeffer
Chilisoße
Mango frisch
Süßkartoffeln
Schalotten
Pinienkerne
Öl
Geflügelbrühe
Tomatenfilets
Minzblätter
Zum Rezept
Rezept von
P****i K****a
Gepfeffertes Känguru und Bataten a la Jakumeit
ZUTATEN
Süßkartoffeln
Milch
Süßkartoffeln orange
Süßkartoffeln weiß
Olivenöl
Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Kängurufilets
Salz
Zucker
Olivenöl
Rotwein
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Pimentkörner
Pfeffer tasmanisch
Wacholderbeeren
Johannisbeergelee
Butter kalt
Gemüsezwiebel
Butter
Spitzkohl
Muskatnuss
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Steaks von Strauß und Känguru mit Kürbis-kartoffelpüree Froonck Matthee
ZUTATEN
Straußensteaks
Knoblauchzehen
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Rotwein
Zwiebel
Hühnerbrühe
Kängururückenfilets
Butterschmalz
Salz
Pfeffer weiß
Wildfond
Bratenfond
Rotwein
Papaya
Speisestärke
Kartoffeln mehlig
Kürbisfleisch
Milch
Butter
Muskat
Salz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Känguru-Medaillon mit Balsamico-Cranberry-Sud u Champignons
ZUTATEN
Känguru-Medaillons
Koriandersamen
Pfeffer aus der Mühle
Öl
Estragon frisch
Backkartöffelchen
Kartoffeln
Meersalz
Zwiebel süß
Knoblauchzehe
Olivenöl
Sud
Balsamico
Moosbeere Fruchtsaft
Moosbeeren
Balsamico-Creme
Champignonfilets
Champignons
Öl
Knoblauch Pulver
Pfeffer
Zum Rezept
5:40 Std
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Filet vom Känguru mit Chili-Pflaumen, Erdbeer-Spargel-Risotto und fruchtiger Feldsalat
ZUTATEN
Roastbeef
Pflaumen Konserve abgetropft
Chilischote grün
Zwiebeln rot
Butter
Balsamico-Creme
Pfeffer aus der Mühle
Meersalz
Risotto-Reis
Wasser
Gemüsebrühe
Weißwein
Parmesan
Spargel grün
Erdbeeren
Lauchzwiebel frisch
Salz
Pfeffer
Feldsalat
Orange
Ziegenkäsetaler
Lauchzwiebel frisch
Datteln
Mango-Essig
Öl
Pfeffer
Salz
Orangensaft
Erdnüsse
Zucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Känguru auf mediterranem Gemüse, Meersalz-Kartoffeln und weißer Pfefferschaumsoße
ZUTATEN
Känguru
Kängurufilets
Butter
Knoblauchsalz
Pfeffer bunt gemahlen
Salz
Zitrone, davon der Saft
Rosmarinzweig
Zitronenthymianzweig
Soße
Sahne
Brühwürfel
Creme fraiche
Rinderfond
Brandy oder Whisky
Zitrone
eingelegter grüner Pfeffer
Olivenöl
Gemüsebett
Zwiebel weiß
Crimme Tomaten, ersatzweise Fleischtomaten
Zucchini
Paprika rot
Gemüsepaprika gelb frisch
Olivenöl
Meersalz rosa
Knoblauchzehen
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Känguru-Creme
ZUTATEN
Schmand
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klare Zwiebelsuppe
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Fliegendes Känguru
ZUTATEN
weißer Rum
Wodka
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Cream of Coconut
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ZUTATEN
Frischkäse
Creme Schmand
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ZUTATEN
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Butter
Öl
Thymian
Lorbeer
Portwein
Cognac
Salz,Pfeffer
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Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Klever-Cat
Warmer Känguru Salad
ZUTATEN
Kängurufilets
Olivenöl extra vergine
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rotwein trocken
Oliven schwarz gehackt
Tomaten geschält
Salatblätter
Petersilie glatt gehackt
Baby-Kartoffeln weiß
Zwiebeln grob geschnitten
Thai-Spargel
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Zwiebelsuppe, Maggi oder Knorr
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Frischkäse Doppelrahmstufe
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