Kartoffel-Rosenkohl Stampf Auflauf

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln schälen und klein schneiden, den Rosenkohl putzen und mit den Kartoffeln in Gemüsebrühe gar kochen.

  2.Die Butter, Milch und die Sahne zufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, und mit einem Kartoffelstampfer zu einem Kartoffel-Rosenkohl stampfen.

  3.Die Schinkenwürfel im Öl anbraten.

  4.Die Hälfte des Kartoffel-Rosenkohl Stampf in eine gefettete Auflaufform geben, die Schinkenwürfel drauf geben, den in Streifen geschnittenen Kochschinken darauf verteilen, mit dem restlichen Kartoffel-Rosenkohl Stampf abdecken, mit dem Käse bestreuen und im vorgeheiztem Backofen bei 220°C ca. 30 Min. überbacken.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 27.10.2013