Salat: Romanasalat - Röllchen

Zubereitung

• 1.Die Blätter vom Salat lösen, waschen und abtropfen lassen. Mett mit dem Reis vermengen.

  2.Jeweils zwei Salatblätter gegenüber aufeinander legen und einen Esslöffel voll Mettmischung darauflegen. Fest zusammenrollen und mit einer Scheibe Bacon umwickeln.

  3.Für die Tomatensoße die Zwiebelwürfel im Öl anschwitzen, den Schinken kurz darin anbraten und Tomatenmark unterrühren. Mit dem Wasser ablöschen, die Bratensoße einrühren und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und bei mäßiger Temperatur ziehen lassen.

  4.Die Röllchen in Butterschmalz von allen Seiten scharf anbraten, in die Soße legen und fünf Minuten in der Soße leicht köcheln lassen.

  5.Dazu gab es Thymian-Bratkartoffeln

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  Rezept von Willmei
  vom 26.05.2013

  
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