Indisches Curry

Ich habe das Rezept zwar nicht nachgekocht, aber ich bin mir auch sicher, dass 2 EL Gewürznelken wirklich zu dominant sen würden. Aber ansonsten ist das wirklich ein sehr originalgetreues indisches Rezept - ich koche gerne indisch... und war auch schonmal in Indien... kenne die Küche also ganz gut...

Liebe kochbar-User, die Mengenangabe zu den Gewürznelken war fehlerhaft. Gemeint waren 2 TL und nicht 2 EL Gewürznelken. Da ist bei der Eingabe ein Fehler gemacht worden. Die Mengenangabe "12 Gewürznelken" ist jetzt präziser. Wenn es mit mehr schmeckt: Umso besser! ;) Es grüßt der moderator

Ich habe es gestern auch ausprobiert und fands superlecker! Allerdings habe ich von den Gewürzen etwas weniger genommen (ca. die Hälfte vom Fenchel und von den Gewürznelken und auch von den anderen Gewürzen weniger), hatte dann von der gemörserten Mischung noch einiges übrig, das ich nicht in die Soße getan habe. Es war schon richtig gut scharf aber mit den kompletten Gewürzen wäre es wahrscheinlich zu arg gewesen! Ich fands gar nicht tomatenlastig, vielleicht lag das an der fertigen Gewürzmischung? Es muss schon ordentlich Gewürz rein, dann wirds nämlich auch richtig sämig :-) Werde es auf jeden Fall wieder kochen!

Hallo, ich habe gestern das Rezept ausprobiert, da ich das total gerne beim Inder esse. Statt der selbstgerösteten Würzmischung habe ich eine fertige Würzmischung ( Garam Marsala) verwandt. Dort ist Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer, Pfeffer, Zimt, Knoblauch Kardamon und Nelken enthalten. Die Gewürze waren ok aber durch die Tomaten war es sehr " tomatenlastig" und passt für mein Empfinden überhaupt nicht da rein. Leider ist es auch nicht annähernd so sämig geworden, wie auf dem Video. Hätte man die Soße noch andicken müssen?

@ralle: Hast du das Rezept bereits ausprobiert? Ich wollte es heute Abend mal versuchen...Es steht aber etwas von 2 EL Nelken und nicht 3 EL..werde es auch erst einmal mit etwas weniger von allem probieren, dazugeben kann man immer.