Kirschwasser-Trüffel Pralinen

Zubereitung

• 1.- Sahne und Butterschmalz im Topf erhitzen - die kleingeschnittene Kuvertüre zugeben und langsam schmelzen lassen Lies mehr über Weinbrandtrüffel Pralinen Rezept - Rezepte kochen - kochbar.de bei www.kochbar.de

• 2.- die Masse unter gelegentlichem Umrühren im Wasserbad - bis sie fest ist - abkühlen lassen - mit dem Handrührer ca. 2 - 3 Minuten rühren bis eine glatte Masse entstanden ist - dabei das Kirschwasserback zugeben (zwischendurch immer abschmecken) Lies mehr über Weinbrandtrüffel Pralinen Rezept - Rezepte kochen - kochbar.de bei www.kochbar.de

• 3.- die weiße Kuvertüre raspeln - mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen abstechen - zu Kugeln formen - in den Schokoladenraspeln wälzen - in Pralinenmanschetten setzen Lies mehr über Weinbrandtrüffel Pralinen Rezept - Rezepte kochen - kochbar.de bei www.kochbar.de

• 4.Kühl gelagert sind die Trüffel ca. eine Woche haltbar.

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  Rezept von bobe
  vom 02.11.2012

  
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