Dampfnudel

Rezept: Dampfnudel
wie bei Oma :)
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28
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 gr.
Mehl
1
Würfel Hefe
1 Prise
Salz
1 EL
Zucker
300 ml
warme Milch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1431 (342)
Eiweiß
9,6 g
Kohlenhydrate
72,6 g
Fett
1,0 g
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REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Die Milch in der Mikrowelle erwärmen, Hefe in die warme Milch bröseln, mit einer Gabel umrühren bis sie sich aufgelöst hat. Aus allen Zutaten einen Teig herstellen. In der Peng Schüssel im warmen Wasserbad gehen lassen.
2
Aus dem Teig Klöse formen, je nach Größe bekommt man 6-12 Klöße raus. Die Klöße auf ein Blech legen, mit einem Tuch abdecken und nochmal gehen lassen. in einem "Dampftopf" Wasser, etwas Salz und ein Stück Butter zum kochen bringen. Den Siebeinsatz einfetten, die Klöße darauf verteilen und 25min "kochen". Den Deckel vorher nicht öffnen sonst fallen die Dampfnudeln zusammen.
3
Mit Mohn-Zucker und/oder Pflaumen servieren.
4
Rezept für die Vanillesoße http://www.kochbar.de/rezept/453480/Vanillesosse.html

KOMMENTARE
Dampfnudel

Benutzerbild von Tischdeckentante
   Tischdeckentante
Dazu noch Vanillesoße einfach lecker, 5***** für dich. LG INGE
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Benutzerbild von Sarahlein82
   Sarahlein82
...oder auch Germknödel :) Erinnert mich an die Mittagspausen auf den Skihütten, ein Traum. 5***** für dich! LG
Benutzerbild von ilksche
   ilksche
wow, ich liebe Dampfnudeln kauf sie immer fertig, aber selbst gemacht sind sie bestimmt um einiges leckerer. LG Ilka
Benutzerbild von annekind
   annekind
das ist jetzt meins und für Dich 5*
Benutzerbild von merza
   merza
Kennen und mögen wir in der Pfalz sehr aber eher als herzhafte Variante - sehr lecker. 5* und glg, Angelika

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