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Lachsforelle mit Gemüse

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Rezept: Lachsforelle mit Gemüse
Rezept mit Bild: Lachsforelle mit Gemüse
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500 grLachsforelle
1 StückZitrone
2 ½ dlWeisswein
1 kleinerLauch
1 mittelgrossKarotte
0.25 StückSellerie
0.25 StückWirz
1 kleineZwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, etwas
Sojasauce
wenig Olivenöl

Rezept Zubereitung Lachsforelle mit Gemüse

1 Die Forelle mit kaltem Wasser gut waschen, innen und aussen Salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Vor dem braten mit etwas Sojasauce einreiben.
2 Das Gemüse putzen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem Bräter, im Backofen heiss werden lassen und die Forelle auf beiden Seiten anbraten. Den Wein dazugeben. Das kleingeschnittene Gemüse dazugeben und ca. 25-30 Min. bei 100° garen.
Rezeptinfos für:

Lachsforelle mit Gemüse

Schwierigkeitsgrad mittel
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie € €
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 125 (30)
Eiweiß 0,9 g
Kohlenhydrate 5,9 g
Fett 0,2 g
 
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Kommentare (bisher 11) zu:

Lachsforelle mit Gemüse

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Maître
06.10.2012 17:09 Uhr
Die sieht sehr lecker aus genau nach unserem Geschmack 5*****chen für dich Fischlein für mich VLG Bärbel
Maître
06.10.2012 04:17 Uhr
genau meine Geschmacksrichtung.....hätte ich auch gerne mal verkostet ;-)))) LG Geli
Maître
05.10.2012 20:35 Uhr
Also wenn es so schön im Himmel ist....dann freue ich mich drauf ;-))) Grüß´li vom Fischli
Maître
05.10.2012 17:44 Uhr
Respekt zu diesem tollen Rezept! Ganz besonders gut finde ich die Beschreibung, die sehr gut strukturiert ist, und somit erkennen lässt, mit welcher Professionalität Du kochst! LG Olga
Maître
05.10.2012 17:16 Uhr
gefällt mir sehr gut.. 5 ✰✰✰✰✰ und LG Annett
Maître
05.10.2012 16:12 Uhr
Sehr Köstlich. 5* lg dieter
Maître
05.10.2012 15:20 Uhr
Forelle ist immer willkommen und deine Variation ist super, aber bitt, was ist Wirz?
Maître
05.10.2012 14:29 Uhr
Das ist wieder etwas für mich. Ganz nach meinem Geschmack. 5***** LG Ingrid
Maître
05.10.2012 14:11 Uhr
Eine schöne Forelle. Bei wieviel Grad hast du im Ofen gegart? Ich brate sie immer an und dann bei 80 Grad auf dem Gemüse fertig.
Maître
05.10.2012 12:13 Uhr
Wahnsinn!!!! Wow Wow Wow!!! Megalecker. Weltklasse Zubereitung und Präsentation. Dafür präsentiere ich Dir 5 goldene Sterne LG Andy

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