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Schweine-Krustenbraten

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Rezept: Schweine-Krustenbraten
Rezept mit Bild: Schweine-Krustenbraten
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1 ½ kgSchweinebraten mit Schwarte
1 Stk.Zwiebel
Karotte
Sellerie frisch
Bier
Salz
Pfeffer
Steakgewürz

Rezept Zubereitung Schweine-Krustenbraten

1 Die Schwarte gitterförmig einschneiden. 10 Min in etwas Salzwasser auf der Schwartenseite kochen. Die Gewürzmischung mit etwas Wasser anrühren und damit dien Braten einpinseln.Geschnittenes Gemüse und den Braten mit der Schwarte nach oben im Backofen bei 200 Grad Unterhitze mit Grillfunktion 90 Min garen. Alle 20 Min mit der Gewürzmischung bepinseln.
2 Für die Soße: Zwiebeln anbraten und mit Bratensaft ablöschen.Gemüse pürieren.Evtl mit Mehl etwas andicken. Zum Schluß den Saft vom Braten dazugeben und nochmals aufkochen.
Rezeptinfos für:

Schweine-Krustenbraten

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) -
Eiweiß -
Kohlenhydrate -
Fett -
 
„Jewels 2“
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Kommentare (bisher 4) zu:

Schweine-Krustenbraten

Bewertung für Schweine-Krustenbraten bitte oben rechts abgeben!
Maître
25.11.2010 17:40 Uhr
ein kulinarisches Highlight, mit einer perfekten Beschreibung und tollen Fotos! 5*****
Maître
25.11.2010 16:39 Uhr
Leckerer Braten ohne Schnick-Schnack..... immer wieder lecker!
Küchenchef
25.11.2010 14:07 Uhr
Den essen wir auch sehr gerne. GLG, Tara und Tina
Maître
25.11.2010 12:40 Uhr
Köstlich ***** LG Astrid

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