Scharfer Gockel

Zubereitung

• 1.Man lasse den Gockel über Nacht auftauen. Dann das Plastiktütchen entfernen ! Im Inneren des Gockels befindet sich ein Tütchen mit den Innereien, bitte nicht mitschmoren. Schmeckt nicht ! Den Gockel waschen und von Innen und Außen würzen. Den Römertopf in Wasser eine halbe Stunde wässern ! Den Gockel in den Römertopf geben und mit einer Alufolie zusätzlich abdecken.

• 2.Die Innereien gebe ich in den Gockel, gibt einen besonderen Geschmack. Currypulver und Knoblauchpulver auch in´s Innere des Gockels. Dann Deckel drauf und ab in den Backofen bei 250 Grad für cirka 2 Stunden. Nach anderthalb Stunden den Deckel vom Römertopf entfernen und den Gockel goldbraun braten !

• 3.Ich gebe zu diesem Gockel, Reis und eine Currysoße. Dazu trinkt man, was man(n) will. Viel Spass beim Nachkochen. Römertopfessen ist immer etwas Besonderes, er wir auf den Tisch gestellt und alle bedienen sich. Wie im Urlaub...

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  Rezept von k****3
  vom 24.05.2011

  
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