Scharfer Gockel
wieder mal der Römertopf
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| 1 | Tiefkühlhahn ca. 1200 Gramm |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Paprikapulver edelsüß |
| 1 Prise | Currypulver english |
| 1 Prise | Knoblauchpulver |
Rezept Zubereitung Scharfer Gockel |
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|---|---|
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Man lasse den Gockel über Nacht auftauen. Dann das Plastiktütchen entfernen ! Im Inneren des Gockels befindet sich ein Tütchen mit den Innereien, bitte nicht mitschmoren. Schmeckt nicht ! Den Gockel waschen und von Innen und Außen würzen. Den Römertopf in Wasser eine halbe Stunde wässern ! Den Gockel in den Römertopf geben und mit einer Alufolie zusätzlich abdecken. |
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Die Innereien gebe ich in den Gockel, gibt einen besonderen Geschmack. Currypulver und Knoblauchpulver auch in´s Innere des Gockels. Dann Deckel drauf und ab in den Backofen bei 250 Grad für cirka 2 Stunden. Nach anderthalb Stunden den Deckel vom Römertopf entfernen und den Gockel goldbraun braten ! |
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Ich gebe zu diesem Gockel, Reis und eine Currysoße. Dazu trinkt man, was man(n) will. Viel Spass beim Nachkochen. Römertopfessen ist immer etwas Besonderes, er wir auf den Tisch gestellt und alle bedienen sich. Wie im Urlaub... |
| Rezeptinfos für: | Scharfer Gockel |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 130 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 954 (228) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 34,0 g |
| Fett | 5,7 g |
Kommentare (bisher 11) zu:Scharfer Gockel |
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Maître
27.05.2011 11:43 Uhr
Eine grosse Portion bitte...obwohl *übrleg*i ch nehm gleich den ganzen Gockel...5*
Maître
24.05.2011 21:19 Uhr
Also der scharfe Gockel hat definitiv seinen letzten Flug angetreten,
leider nicht in meinen Mund, schade :)) lg. tonka
Maître
24.05.2011 17:55 Uhr
Na geht doch .. freue mich auf dein neustes Rezept hier. Da hätte ich gerne am Tisch mitgesessen. 5*
Maître
24.05.2011 17:47 Uhr
stimmt....das Hähnchen soll über ein Sieb aufgetaut werden....gerade bei der wärme kann es da zu böse Folgen kommen....aber im Römertopf gebraten einfach Klasse...LG Linda
Maître
24.05.2011 15:09 Uhr
Leckerschmecker, ich koche den Gockel immer gleich ab*****
Maître
24.05.2011 14:39 Uhr
hab Deine Rezepte schon vermisst und sieht köstlich aus
5* LG Christa
Maître
24.05.2011 14:35 Uhr
Das mit dem Auftauen ist nicht richtig ....wegen der Salmonellen......
so wie Ohei es schon schreibt......
aber sonst sehr lecker...GVLG Edelgard
Maître
24.05.2011 13:47 Uhr
ACHTUNG: Gefrorenes Geflügel NIE in der Plastiktüte auftaunen!!! (SALMONELLENGEFAHR)!!! SONDERN: aus der Tüte nehmen, auf einen Siebuntersatz (Teller drunter, damit das Wasser ablaufen kann) legen, abdecken und l a n g s a m im KÜHLSCHRANK auftauenlassen! GLG Heide
Maître
24.05.2011 11:28 Uhr
Schönes Rezept ****** VG
Maître
24.05.2011 10:59 Uhr
Ich halte meinen Teller unter den von CrazyChili… und bekomm' die Hälfte vom leckeren Breuler ab. Schöne Grüße, Micha
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