Holunderbeeren - Gelee

Zubereitung

• 1.2 Gr. Putzeimer mit Holunderdolten ( Holunderbeeren ) . Die Holunderbeeren von den Dolten mit der Gabel entfernen . In ein großen Topf geben . Erdbeer Sirup mit Wasser bis auf 1/2 liter füllen . Wasser aufkochen lassen und 20 - 25 Minuten bei niedriger temperatur kochen lassen .

  2.Dabei aufpassen das es nicht überkocht . Dann in Sieb mit einem Küchentuch abtropfen lassen und später wenn die Masse kalt ist feste ausfringen .

  3.Traubensaft rot , Glühwein und frisch gepressten Holundersaft in ein anderen Topf füllen . Dann mit Diät - Gelier - Fruchtzucker 3 : 1 zu Gelee kochen . ( Nach Packungsanleitungarbeiten )

  4.Alles in Gläser auffüllen , Deckel sofort aufschrauben und für ca. 5 - 10 Minuten auf den Kopf stellen .

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  Rezept von 1****e
  vom 19.01.2011

  
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