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Saftige Kokosmakronen

1 Stdleicht
Saftige Kokosmakronen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Eiweiß3
Zucker100 g
Salz1 Prise
Zitronensaft2 EL
Kokossirup4 EL
Kokosraspel300 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.3 Eiweiß in einer Schüssel schaumig rühren. 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 2 EL Zitronensaft und 4 EL Kokossirup hinzufügen.

  • 2.300 g Kokosraspel unterheben und 10 Minuten ruhen lassen, bis die Kokosraspel die Flüssigkeit aufgesogen haben und etwas aufgequollen sind.

  • 3.Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Kokosmasse auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

  • 4.Backzeit: 20-25 Minuten bei 150 Grad, bis die Makronen goldbraun sind.

  • 5.Kokosmakronen auf dem Blech auskühlen lassen.

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    Rezept von M****y
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