Hackfleischnester

Zubereitung

• 1.Das Brötchen in Wasser einweichen. Die fein gehackte Zwiebel mit dem Hackfleisch, dem gut ausgedrückten Brötchen, Ei und Gewürzen vermischen.

  2.Die Hälfte des Käses unter den Fleischteig kneten und mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.

  3.Acht Plätzchen mit Rand formen und auf ein gebuttertes Backblech setzen.

  4.Eine Tomate halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden und in die Mulde der Plätzchen füllen. Bei 200° ca. 10 Minuten im Ofen backen. Den restlichen Käse über die Nester streuen und eine Tomatenscheibe darauf legen. Noch weitere 10 Minuten überbacken.

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  Rezept von ruth_alex
  vom 06.10.2010