Spiegelei im Brötchen

Zubereitung

• 1.Von den Brötchen das obere Drittel abschneiden und aushöhlen,

  2.Paprika putzen ,von den Kernen befreien ,in kleine Würfel schneiden, Tomaten ,vierteln und den Schinken würfeln.

  3.Die ausgehöhlten Brötchen mit den Paprika, Tomaten und den Schinken füllen,je 1Esslöffel Käse daraufgeben.

  4.Nun in jedes Brötchen 1 Ei gleiten lassen,würzen in eine Auflaufform gebebn und ab in den 160c,warmen Ofen für ca 15 Minuten ,

  5.Aus den Ofen nehmen und mit etwas Petersilie bestreuen und genießen . *****************************GUTEN APPETIT***************************

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  Rezept von wastel
  vom 28.12.2015