Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Kidney-Bohnen
 |
| 500 g | Hackfleisch halb+halb |
| 3 | Zwiebeln |
| 1 | rote Spitzpaprika |
| 8 | größere Champignons braun und weiß |
| 1 Dose | gehackte Tomaten |
| 1 Dose | Kidney-Bohnen |
| 750 g | Kartoffeln |
| 1 El | gekörnte Brühe |
| 1 El | Mehl |
| 1 El | Tomatenmark |
| Knoblauch nach Geschmack - oder ohne | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 1 Prise | Zucker |
| Olivenöl | |
| 200 ml | Wasser |
| 200 g | geriebenen Gouda |
Rezept Zubereitung Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Kidney-Bohnen |
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|---|---|
 |
Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Paprika waschen, putzen und ebenfalls würfeln. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Champignons säubern und vierteln. |
 |
In einem Bräter Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch krümmelig anbraten, Zwiebel und Paprika dazugeben, kurz mitbraten. Knoblauch dazu (nicht zu lang), Tomatenmak unterrühren, mit etwas Zucker bestreuen und bruzzeln bis dieser geschmolzen ist. Pfeffern, salzen und das Mehl darübersteuben. Jetzt die Dosentomaten und die Kidney-Bohnen (mit Brühe) dazugießen, die Bohnendose mit Wasser auffüllen und ebenfalls dazugeben. Die gekörnte Brühe einrühren und kurz durchköcheln lassen. |
 |
Den Backofen auf 150° C vorheizen. Die Kartoffelscheiben in die Soße geben und gut unterrühren. Bräter für eine 3/4 Stunde in den Ofen schieben. Dann die Champignons dazu und gut verteilen, mit Käse bestreuen und nochmal 1/2 Stunde in den Ofen. Fertg, lasst´s euch schmecken! |
| Rezeptinfos für: | Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Kidney-Bohnen |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 30 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 276 (66) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 14,2 g |
| Fett | 0,1 g |
Kommentare (bisher 10) zu:Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Kidney-Bohnen |
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Küchenchef
29.07.2011 09:49 Uhr
yammie, das sieht ja echt lecker aus!
Maître
01.12.2010 16:18 Uhr
Das ist was für mich!
LG Heike
Maître
16.08.2010 23:54 Uhr
ein ganz feiner Auflauf...ganz mein Geschmack...5*chen LG Linda
Maître
16.08.2010 21:11 Uhr
Eine super Idee... alles in einem Topf und bestimmt oberlecker!
Maître
16.08.2010 19:48 Uhr
Das ist ja wieder ein ...leckerer Tipp...... ☆☆☆☆☆, glG, Jochen
Maître
16.08.2010 14:38 Uhr
….ERSTER! …nicht durch andere scheinbar schon Anwesende irritieren lassen, es kann nur einen wahren Ersten geben…! …gibt es jetzt eine Extraportion? …oder Probenauswahl? …oder Reste…? …oder gar Bringeservice? …oder kann ich wieder nur den Topf auskratzen?
Maître
16.08.2010 14:23 Uhr
Tolle Idee von dir. Köstliche 5 Sternchen dafür. LG Olga
Maître
16.08.2010 14:02 Uhr
Eine Portion für mich, bitte. LG; Tina
Maître
16.08.2010 13:53 Uhr
Sehr lecker ***** LG
Maître
16.08.2010 13:47 Uhr
mmmmhh lecker 5*** glg doro
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